Fancy Life

香港尖沙咀廣東道88號(海港城對面)
Tel: 852-2199-7799 / 852-2199-7788
時間: 週一~週四10:00-24:00 / 周五10:00am-淩晨1:00 / 週六&例假日 7:30-1:00 / 週日7:30-24:00
消費: 港幣300 (折合台幣*3.77約NT1130)。
網站: 無官方網站   

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香港，充斥著各式各樣的餐館，有頂著星星光環的米其林餐廳，有時常出現在旅遊書籍的人氣餐館，也有靠著口耳相傳的美味街頭小吃。其中，位在九龍尖沙嘴廣東道(海港城對面)的“糖朝”，就是旅遊書籍雜誌中出現率極高、且不可錯過的知名餐館。

創立於西元1991年的糖朝，是一家熬煮糖水的專門店，老闆採用傳統技法將冰糖、蔗糖加以熬煮成水，並將其融入到各式甜品中；猶如魔法一般，經過糖朝的糖水點綴，甜品瞬間幻化為更加迷人的富饒滋味，自此創造了糖朝的經典不敗傳說。隨著糖朝甜點在香港逐漸發揚光大，之後更陸續加入廣東道地小吃、燒臘、港式點心等產品，提供顧客更多元的選擇。

[朝廷極品御用粥]
這應該是我人生到目前為止，吃過最貴的一碗粥了，港幣要價185塊(折合台幣*3.77約NT700)。這碗粥品光是名稱就十分貴氣-朝廷極品御用粥，彷彿就像出現在古代皇帝太后餐桌上的御膳，十足珍貴。

剛端上桌的朝廷極品御用粥，看似平凡，但卻是由極品燕窩、上等鲍魚、新鮮蝦球所組合成的。熬到細緻如雪白棉絮的粥，和著細小的灰色胡椒，並參雜著由鮑魚、燕窩、蝦球等食材所迸出的精華汁液，混和出一股充滿層次的絕妙口感，口口暖熱滑順，美味無窮。

粥裡的蝦球，每尾更是大到讓人心花怒放~

我很喜歡香港的粥品，其口感和台灣粥品頗具差異，香港的粥品都是經過長時間熬煮，完全吃不出米飯的顆粒口感，取而代之的是細緻綿密且滑順輕柔的味覺感受，深得我心，真的是到香港不可錯過的美味呀。

[鬆脆燕窩蛋塔]
精緻小巧的蛋塔，上方以半透明色澤的燕窩點綴著。

口感鬆軟的燕窩蛋塔，輕咬一口，香甜濃郁的奶香優雅的於口中蔓延擴散。

糖朝的蛋塔和龍景軒的蛋塔不太相同，糖朝的蛋塔皮口感較紮實，而龍景軒的蛋塔皮層層堆疊口感較酥，兩者各具特色。

[豆腐花芝麻糊]
香濃暖熱的芝麻糊裡加上柔嫩雪白的豆腐花，在口中交織成一股美妙的溫暖滋味。

[楊枝金露]
由西米露和芒果組合而成的楊枝金露，是香港的人氣甜品。鮮甜的芒果搭配沁涼口感的西米露，在口中堆疊出清爽滑順的絕佳滋味。

[楊枝金露凍豆腐花]
這道甜點是“楊枝金露”的進化豪華版，除了西米露和芒果外，還加入雪白柔嫩的凍豆腐花及香甜柚子，並用乾冰裝飾著，十足高調華麗的一道甜品呀。 

豪華上桌的楊枝金露凍豆腐花，被乾冰圍繞著

乾冰霧氣漸散，揭開這道甜品的神秘面紗

奶黃色楊枝金露凍豆腐花，口感比“樸素版的楊枝金露”更加令人着迷。清爽微酸的芒果西米露搭配冰涼微甜的豆腐花，在舌尖激盪出絕妙的好滋味。在熱到發燙的夏日裡，來碗冰涼的楊枝金露凍豆腐花，猶如享受了SPA般，一股清爽舒暢感油然而生，份外消暑解膩!!!

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來到九龍的海港城，倘若逛街逛累了，不妨到糖朝稍作休憩，享受道地的香港美食與季節甜品，讓糖水輕輕的滑過舌尖，留下不可抹滅的美好回憶吧。