Fancy Life

13/3 South Sathorn Road, Bangkok
Tel: 66-2-344-8888
時間: 午餐12:00-15:00 / 晚餐 18:30-23:00
消費: 約NT 4700 (3 person)
網站: http://www.sukhothai.com/Dining/Celadon/  

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我愛曼谷，因為在曼谷到處充斥著讓我魂牽夢縈的美味佳餚。冰透沁涼的椰子水、街邊攤販的香辣烤串燒、濃郁香甜的香蕉煎餅、清爽消暑的芒果甜品、酸辣爽口的泰國菜…..數不清的美妙味覺享受，總是牽動我的靈魂，讓我瘋狂迷戀。

Celadon，至今吃過最美味的泰式料理餐廳，短短一年內就讓我兩度造訪。位在Sukhothai飯店的Celadon餐廳，四周被綠意盎然的蓮花池圍繞著，柔和的橘黃色燈光在傍晚時分會輕輕亮起，將這棟散發濃厚泰式風格的建築點綴的更加迷人。

無論是環繞在旁的蓮花池亦或鄰近盛開的雪白桐花，Caledon的清靜氛圍總是給我一種世外桃源的感覺，雖然身處繁華熱鬧的曼谷市，但在這裡彷彿從大都市的喧囂中抽離出來，格外讓人放鬆心境。

Celadon室內裝潢高雅別緻，透明的落地窗讓白天前來用餐的賓客可以一邊享受美味佳餚，一邊欣賞窗外蓮花美景。

當黑夜慢慢覆蓋大地，Celadon室內也隨著室外光線的削弱，漸漸轉換成低調昏暗，此時侍者前來點燃餐桌上的蠟燭，溫暖的橘色光線給餐廳換了一層新的面紗。

在Celadon隨處可見如圖片中的白色花朵 (不知道這種花叫什麼名子) 。這款花朵特別的地方在於，他的花瓣可以反折，反折後的花朵感覺很有小女孩蓬蓬裙的感覺，十分的可愛呢。

Celadon連續好幾年被評選為最佳餐廳，優質化的服務廣受好評，因應來自世界各國的訪客，除了紙本菜單，還另外提電子數位菜單，讓不懂泰文的訪客可以直接透過IPAD的影像圖片，點選想要的菜餚，真的是十分的貼心。

[Drink] 

泰國的冰品果汁種類繁多，在這個四季如夏的國家，啜飲一口冰涼香甜的飲品，特別消暑解渴，因此每到泰國餐廳用餐，總習慣點杯飲料來享用。這次來到Celadon用餐，我們三人也都各點了一杯特調果汁。

Flower Power

Brazilian Light

Shirley Temple

[Side Dish] (餐廳招待) 

Caledon招待的小菜-炸魚皮。吃起來脆脆的，可以沾著醬汁食用。

[Appetizer: Miana PlaDuk]  (Prize: 320泰銖)

這道開胃菜是用半透明Rice Paper Rolls(類是河粉皮)包裹著野蔬和烤魚，食用時搭配主廚特調醬料一同享用，口感QQ的，不過不知道是不是野蔬的關係，隱約可以嚐到苦苦的味道。雖然如此，這道偏苦的開胃菜卻意外讓人覺得蠻退火的，是一道屬於大人味道的料理。

[Soup: Tom Yam Goong] (Prize: 400泰銖)

這道湯品是我目前喝過最好喝的泰式海鮮酸辣湯。採用多種香料精心搭配海鮮烹煮，喝下第一口時，酸甜的味道喚醒了味蕾，咽喉漸漸感受到麻辣的刺激感，這種充滿後勁的獨特辣味我從未在其他任何泰式餐館品嚐過，好喝到讓人想尖叫。湯品裡彈牙的花枝和肥美的蝦子十分鮮甜可口，每次來Celadon必點這道湯品解癮。

[Rice]

在主菜上桌前，服務生也前來在我們的餐盤盛上兩種口味的米飯: 白色的泰國米以及紫色的紫米飯。

[Main Course: Nueapoo Phad Pong Curry] (Prize: 550泰銖)

超豪華咖哩炒蟹肉，黃褐色的咖哩醬汁包裹著滑嫩的青梭子蟹肉，還有香脆的軟殼蟹，光味道就令人垂涎三尺。味道微嗆，十分下飯的一道料理。

[Main Course: Phad Kaprao Moo Rue Gai] (Prize: 350泰銖)

泰式打拋豬肉，將豬肉切碎後連同大蒜、辣椒、巴西葉一起下鍋快炒，屬於口感偏重的一道料理，適合搭配米飯一同食用。

[Curry: Gaeng Kiewwaan Gai] (Prize: 380泰銖)

超級美味的綠咖哩，獨特的咖哩椰奶醬汁裹著鮮嫩雞肉與茄子，微微的嗆辣口感開啟了味蕾，讓人無法自拔的一口接著一口。

[Dessert: Khao Niew Mamuwang] (Prize: 380泰銖)

我真的太愛芒果糯米了。所以翻閱電子菜單時，毫不猶豫的就選這道甜點。Celadon的芒果糯米組合內容是新鮮切塊的芒果果肉、淋上椰漿的QQ糯米、以及散發濃郁奶香的椰奶冰淇淋。

Celadon的芒果糯米和Mango Tango的味道不太相同。Celadon的芒果果肉顏色比較淡，口感有點類似土芒果，甜度較高，搭配糯米與冰淇淋一起食用，口中瀰漫濃濃香味，十分推薦。

值得一提的是這道甜點的椰奶冰淇淋，真的是無敵好吃。乳白色的椰奶冰淇淋綿密細緻，送入口中後，瞬間融化的冰淇淋讓口腔遍佈濃郁奶香，無論是單吃或是搭配芒果糯米一同享用，味道都十分合諧，真的是我吃過最好吃的椰奶冰淇淋。

小記:

Celadon的牙籤十分別緻可愛。牙籤頭部份裹著一層綠色的膜，乍看之下很像火柴。使用後才發現原來前端綠色的部份其實是薄荷，在清潔牙縫時隱約可以嚐到甜甜的薄荷味，真的是非常別緻呢。

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Celadon 的美食宛如毒品般，讓人隨著時間的延長，更加的渴望思戀。舒適的環境、優質的服務、無可挑剔的餐點，這一切的一切，都讓我無法自拔的愛上Celadon。在台灣，我始終無法找到和Celadon有著相同味道的餐點，也許道地的傳統泰國料理，是無法輕易的被複製吧。如果有機會，來趟Celadon品嚐媲美米其林餐廳的泰式料理，或許也會跟我一樣，當料理碰到舌尖的那一刻起，註定了和Celadon連結出無法切割的迷戀。