Fancy Life

位在台中日月千禧酒店24樓的『The Prime Grill 極炙牛排館』，坐擁台中市政七期的絕佳景致，享用美味佳餚的同時，順帶將台中都會美景盡收眼底。

The Prime Grill 極炙牛排館最有名的莫過於『乾式熟成牛排』和『波士頓龍蝦』了，顧客可以享受海陸雙重美味。

頂級乾式牛肉熟成室。

餐廳裝潢十分具有特色，用原木打造出圓弧流線形的用餐空間，搭配溫暖的鵝黃色燈光，營造出時尚又令人放鬆的用餐環境。

Manu。我們這次分別點了1888晚餐套餐 & 2888晚間套餐。

香檳

餐前麵包 x 法國 PREIDENT 奶油佐海鹽

主廚特製開胃小品

炙燒鮭魚搭魚子醬與蒔蘿小黃瓜

炙烤過後的鮭魚，充滿豐富油脂，搭配魚子醬一同食用，堆疊出層層鮮甜。

迷你番茄蟹肉塔與水牛奶酪

經典雞清湯

白番茄奶油湯配燻鮭魚

香煎圓鱈配花椰菜泥佐墨魚醬汁

野生鱒魚菲力搭義大利米麵

美味的牛排怎能少了紅酒的相襯。The Prime Grill 極炙牛排館有一座龐大的酒窖，據說老闆收藏了不少厲害的酒款，所以怎麼能不點杯紅酒來搭配即將上桌的美味的牛排呢。

羅西尼牛排佐松露醬汁

肉質細嫩，切開後是完美的五分熟粉紅色澤，口感柔嫩多汁，不管是單吃或是搭配海鹽，亦或沾著特調的松露醬汁食用，都無敵美味啊。

提味鹽巴: 玫瑰岩鹽、法國鹽之花、極致香料鹽

季節限定版: 火焰牛排

菲力牛排搭配指定酒款，現場桌邊料理。有四種酒款可以選擇: 凍頂白蘭地/高粱二鍋頭/陳年紹興/女兒紅。

火焰牛排一上桌，隱約可以聞到淡淡的酒香。口感較為辛辣，十分特別。

巧克力熔岩蛋糕搭香草冰淇淋

外酥內軟的熔岩巧克力，切開後是爆漿的溫熱苦巧克力，搭配冰涼的香草冰淇淋，冷熱撞擊出絕佳的平衡滋味，不會過份甜膩。

繽紛年代

香濃綿密的起司蛋糕，口感濃郁十分有質感，讓人好喜歡。

整個晚餐吃下來，The Prime Grill 極炙牛排館不論是在餐點、服務、用餐環境，都符合期待，雖說價格稍微偏高，但極致的美味著實讓人回味無窮，值得造訪。ごちそうさまでした。

 『The Prime Grill。極炙牛排館』店家資訊

地       址    台中市西屯區市政路77號24樓

網       站    http://www.millenniumhotels.com/zh-tw/millenniumveehoteltaichung/  

電       話    04-3900-8899 #73200

營業時間    (午餐)11:30-14:30 (下午茶)14:30-17:00 (晚餐)18:00-22:00

消費時間    2014.05.18

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