Fancy Life

ANA全日空萬座海濱洲際酒店內，有許多特色餐廳。

我們挑了位在1樓的『雲海』，準備品嚐以當令新鮮食材製成的精緻日式料理。

雲海裝潢走傳統的日式京都風格，餐廳氛圍閑靜沉穩。      

這個風獅爺造型醬油瓶，充滿濃濃的沖繩風味。  

來沖繩絕對不可以錯過Orion啤酒。

但絕對不要點這種瓶裝的Orion瓶酒 !!!! 相較現榨Orion生啤酒，瓶罐裝的味道比較沒有那麼滑順，稍稍偏苦。果然還是要現榨的Orion生啤酒，才能喝到那奶油般細緻滑順的口感。

島壽司琉球御膳 Okinawa Cuisine Dinner (約￥4800円)

整個御膳內容包含了: 開胃前菜、刺身冷盤、煮物、烤物、炸物、壽司、湯品、甜點。

使用沖繩海域的新鮮漁獲，味道十足鮮甜。

不得不提一下套餐組合中那一皿低調卻充滿魅力的配角---『豆腐』

沖繩的豆腐非常厲害，軟嫩中帶有彈性，不像一般豆腐一夾就碎，口感QQ的很像麻糬，放入口中，濃郁花生香瞬間散發開來，蔓延至鼻腔，十足美味。

入口即化的醬烤豬蹄。

苦瓜，算是沖繩的代表食物之一。

不管是在日本料理或是沖繩料理，總是可以在餐盤上看到那鮮明的翠綠。

相較台灣的苦瓜，沖繩的苦瓜色澤較綠，苦味更濃郁。

傳說苦瓜是沖繩人長壽健康的秘訣之一。不過味道實在是太苦了，不是很和我的口味啊。

甜點。盤中那兩顆球狀的糕點，是沖繩當地特產的點心。

用砂糖、麵粉、蛋黃、牛奶製成的麵包球，油炸後呈現金黃色澤，口感有點類似台灣的雙胞胎，溫熱時食用頗具風味。(冷卻後的麵包球表面會開始出油，稍嫌油膩，會變得不是那麼好吃了)

整體來說，雲海的料理具備相當水準。

扣除Orion瓶裝瓶酒讓人小小失望外，料理部分精緻美味，用餐環境也十分舒服輕鬆。美味料理所帶來的幸福感受，真是讓人心情分外愉悅啊。 ごちそうさまでした。

  店家資訊 

地        址     〒904-0493 沖縄県国頭郡恩納村瀬良垣2260

網        站     http://www.anaintercontinental-manza.jp

電        話     +81 98-966-1211

營業時間     (早餐)0700-1000  (午餐)1200-1400  (晚餐)1730-2130

消費時間     2013.09.03

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