2012年春天，前進紐西蘭南島，展開為期14天的背包客開車環島之旅。抵達Dunedin (但尼丁) 這個城鎮時，無意見發現了一家隱身於 The Octagon 這棟高齡建築物內的 BACCHUS餐館。
看似不起眼的玄關，卻隱藏著絕妙的頂級美味。
G層玄關木頭地板烙印著BACCHUS的圖騰。
沿著這棟古老建築的階梯向上攀爬一層，映入眼簾的是充滿濃濃異國風情的餐廳大門。
很難想像這樣高檔的餐館竟隱匿在古老的大樓建築內。
踏入餐廳，我整個被高雅的餐廳氛圍深深吸引，精雕細琢的天花板，溫暖和煦的陽光從落地窗戶灑進，整個空間就像灑上魔法一樣，讓人深深着迷。坐在窗邊，可以眺望華麗的八角廣場、聖保羅教堂、市議會等；傍晚時分，也可以欣賞落日餘暉，啜飲一杯紅酒，等待星空點點的黑夜降臨。
牆上那圓形餐盤，是開業迄今年年獲獎的美味證明。在 BACCHUS 用餐，不用擔心點餐時會點到地雷，因為每道料理都是如此別緻，那獨一無二的口感，絕對會讓人吮指回味。
牛排料理
5分熟的安格斯菲力牛排，搭配綿密的芥末籽泥，淋上Evansdale起司與紅葡萄酒醬料，最後用薄荷葉輕巧的點綴。整道餐點就像藝術品般，讓人讚嘆。
5分熟的安格斯菲力牛排，柔嫩多汁，搭配芥末籽泥與特製醬料，堆疊出不同層次的絕妙滋味。這樣的組合，是全新的味覺感受，不愧是2011年獲獎為最佳牛排的餐點之一。
鴨肉料理
BACCHUS 的鴨肉料理，真的是非常的厲害。柔嫩的鴨腿，搭配奶油焗烤馬鈴薯、菠菜、香芹，並淋上特製醬汁，吃下第一口，就像被施了魔法一般，注定了對這道鴨肉料理的深深迷戀。相較牛肉，鴨肉通常在料理後肉質會變得較硬，但 BACCHUS 主廚精湛的功力，將鴨腿肉料理的入口即化，且香氣四溢，真的是我吃過最好吃的鴨肉料理了。
蔬菜塔
這道蔬菜塔是素食料理(奶蛋素)，以奶油蘑菇蔬菜為基底，搭配麝香草、菠菜、起司、奶酥、特製醬料等，堆疊出味道十足清爽的蔬菜派，口感滑順柔嫩，像極了綿密的舒芙蕾，十分推薦。
甜點
搭配三種新鮮苺果 (草莓、野苺、藍莓) 的乳酪塔，像穿著火紅舞衣的ballerina，優雅的坐在白色舞台上。綿密如冰淇淋般的乳酪，搭配口感微酸的莓果，在口中交織成酸甜的美妙滋味，讓人齒頰留香，餘味猶存。
有著向日葵般金黃色澤的檸檬起司蛋糕，配上一球自製的香草冰淇淋與新鮮苺果，酸甜交疊的滋味在舌尖慢慢化開；檸檬香氣緩緩的包裹整個口腔，讓人難以忘懷，如此濃郁不膩口的清爽風味，真的讓人無窮回味。
旅行最美好的地方，就在於永遠都會有意外的驚喜。BACCHUS是我在Dunedin最美麗的邂逅。有機會到紐西蘭，一定要前往Dunedin的BACCHUS，品嚐充滿魔法的頂級美味料理。
店家資訊
網 站 1st Floor, 12 The Octagon, Dunedin, New Zealand
網 站 http://www.bacchuswinebarrestaurant.co.nz/
電 話 +64 3-474-0824
營業時間 (午餐) 週一～週五 12:00 / (晚餐) 週ㄧ～週六 18:00 / 週日不營業
消費時間 紐幣225.63，折合台幣約5633 (3人)
消費時間 2012.03.05
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Sylvia ♥ 台灣美食 (9)
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